El error fatal con el huevo que pone en riesgo a los adultos mayores

Combínalo con vegetales (espinaca, tomate, pimientos) para sumar fibra, potasio y antioxidantes. Modera la sal y prefiere hierbas y especias. Si tienes hipertensión, diabetes o problemas de lípidos, personaliza la frecuencia y acompañamientos con un profesional. El huevo puede caber en una dieta equilibrada, pero no debería ser la única fuente de proteína: alterna con legumbres, pescado, aves y lácteos.

En resumen: el mayor peligro está en el huevo crudo o insuficientemente cocido. Con buena higiene, refrigeración y cocción completa, el huevo puede ser un alimento seguro y valioso para la salud en la adultez mayor.

El video original puedes verlo pinchando AQUÍ