Té Saludable: El Peligro Oculto que Nadie Te Ha Contado

Para maximizar los beneficios del té, es importante seguir recomendaciones sobre el tiempo de infusión. Para el té negro, el tiempo óptimo es de máximo cinco minutos. El té verde requiere un tiempo de infusión más corto, entre dos y tres minutos, mientras que para los tés herbales, un tiempo de siete minutos es más que suficiente. Al controlar estos tiempos, se asegura un mejor aprovechamiento del té y una experiencia más placentera al beberlo.

Además de controlar el tiempo de infusión, la forma en que se consume el té también es fundamental. Es común beber té durante las comidas, pero hacer esto puede reducir la absorción del hierro en el cuerpo hasta en un 60%. Este consejo es especialmente crítico para personas mayores, que a menudo necesitan mantener niveles saludables de hierro. La mejor práctica es consumir té al menos una hora antes o después de las comidas para maximizar la absorción de hierro y otros nutrientes.

La temperatura del agua: un aspecto a considerar

La temperatura del agua al preparar té es un aspecto que a menudo se pasa por alto. Muchas personas, incluyéndonos, tienden a verter agua hirviendo directamente en la taza. Sin embargo, este enfoque puede destruir antioxidantes esenciales, especialmente en tés delicados como el té verde o blanco. Una buena regla es dejar que el agua se enfríe durante dos minutos para el té verde y unos tres minutos para el té blanco antes de verterla sobre las hojas o la bolsita de té. Este simple ajuste no solo mejora el sabor, sino que también asegura que se conserven mejor los antioxidantes, lo que es vital para la salud.