Descubre los 5 Alimentos que Pueden Agravar tu Asma y EPOC

3. Alimentos fritos y grasos

La comida frita y los alimentos ricos en grasas saturadas son otras categorías que deben evitarse en la dieta de personas con asma y EPOC. Estos alimentos pueden contribuir a la inflamación en el cuerpo y, por ende, a un aumento en la producción de mucosidad. Los fritos suelen contener compuestos nocivos que pueden alterar la función pulmonar, haciendo que las personas se sientan más congestionadas. En lugar de optar por frituras, se recomienda consumir métodos de cocción más saludables, como al vapor, a la parrilla o al horno, utilizando grasas saludables como el aceite de oliva.

4. Gluten

El gluten, una proteína encontrada en el trigo y otros granos, puede desencadenar reacciones adversas en personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. Aunque no todas las personas con asma o EPOC tienen sensibilidad al gluten, aquellos que la presentan pueden notar un aumento en la mucosidad y otros síntomas respiratorios. Por tanto, es aconsejable que estas personas mantengan un seguimiento de sus síntomas al consumir alimentos con gluten y consideren alternativas sin gluten si es necesario, como el arroz, quinoa o avena certificada sin gluten.

5. Comida procesada y aditivos

La comida procesada a menudo contiene una variedad de aditivos y conservantes que pueden tener efectos negativos en la salud pulmonar. Estos ingredientes pueden provocar reacciones adversas y contribuir a la inflamación, lo que resulta en un aumento en la producción de mucosidad. Además, algunos conservantes comunes, como el dióxido de azufre, pueden causar reacciones alérgicas en personas sensibles. Por lo tanto, es crucial leer las etiquetas de los productos y optar por alimentos frescos y enteros siempre que sea posible.