Foto: RL Hevia
Texto: Fede Gayardo
El Centro Nacional para la Producción de Animales de Laboratorio (Cenpalab), parte de BioCubaFarma, tiene en marcha un proyecto para producir en Cuba huevos libres de gérmenes patógenos específicos (SPF), según informó el diario estatal Granma.
Dicha iniciativa está incluida en el Programa Nacional para el Desarrollo y uso sostenible de bioinsumos agropecuarios y medicamentos veterinarios, y busca reducir la dependencia de las importaciones.
Cabe destacar que estos huevos están destinados exclusivamente para la investigación farmacéutica, en particular para el desarrollo de vacunas y otros productos biológicos, y no son para el consumo alimenticio.
En declaraciones al mencionado medio, José Benito de Armas Rodríguez, director general de Cenpalab, aseguró que ya se está trabajando en el montaje de las instalaciones de crianza y en la colocación de los equipos necesarios.
Además, De Armas señaló que este proyecto es parte de “la búsqueda de soluciones internas que aseguren el desarrollo y la soberanía ante la crisis económica”.
Actualmente, Cuba se ve obligada a importar todos los huevos SPF necesarios para avanzar en la investigación y en el desarrollo de vacunas, por lo que el desafío consiste en “producir huevos SPF 100 % cubanos, utilizando líneas genéticas y tecnologías nacionales”, afirmó De Armas.
El plan contempla dos niveles de contención: un nivel básico para la cría inicial y otro de “cero gérmenes” para asegurar la pureza absoluta de los huevos. En la etapa final, Cenpalab prevé expandir este sistema de manera sostenible, fortaleciendo así la base científico-tecnológica del país.
Esta estrategia cuenta con el apoyo de otras instituciones como el Instituto de Investigaciones Avícolas (IIA) del Ministerio de la Agricultura y el Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (Censa), que es el responsable de otorgar la Licencia de Certificación de Calidad.
