Numerosas tiendas en línea han emergido para el envío de alimentos y productos de aseo a Cuba. Ante la complicada situación económica que enfrentan los ciudadanos de la isla, sus familiares recurren a estos servicios con la esperanza de mitigar la dura realidad y evitar largas colas, especialmente en tiempos de coronavirus.
Katapulk, parte de la empresa Fuego Enterprises Inc., se presenta como una tienda en línea dedicada a la distribución de alimentos en Cuba. Aunque la mayoría de los productos son fabricados en la isla, ha experimentado un rápido crecimiento y popularidad, en parte por sus precios accesibles, a los que se debe añadir un costo por los servicios de transporte (por ejemplo, el envío regular en La Habana cuesta 18 USD) y tiempos de entrega de aproximadamente 10 días.
Durante diciembre, han lanzado varias ofertas que han generado controversia, como las piernas de cerdo, que han estado incluidas en combos poco económicos.
Sin embargo, en las últimas semanas, la distribución de alimentos caducados ha dejado un mal sabor en algunas familias cubanas. Las hamburguesas de merluza, 10 unidades por 7,29 USD, con fecha de fabricación de septiembre de 2021 y caducidad del 10 de diciembre del mismo año, han sido distribuidas más de 15 días después de su fecha de vencimiento. Además, hoy 30 de diciembre, todavía están disponibles en la plataforma en línea.
Una vez que los alimentos caducan, pueden proliferar bacterias y microorganismos que causan enfermedades. Los riesgos de consumir pescado pasado o productos que lo contengan, como en el caso de estas hamburguesas, no son un asunto trivial, sobre todo en un país con escasez de medicamentos que ha soportado un periodo complicado debido a la pandemia y que está nuevamente enfrentando los efectos del virus, esta vez por el aumento de la variante ómicron.
Otros productos, como las hamburguesas de res y los paquetes de salchichas o “perritos”, como se les conoce en la isla, se entregan a los hogares de cubanos muy cerca de su fecha de vencimiento, a menos de una semana (las hamburguesas de res tienen fecha de vencimiento del 1 de enero de 2022, como se puede ver en la imagen).
Es fundamental destacar que la fecha de caducidad y el consumo preferente no son datos que se proporcionan en la plataforma digital al momento de realizar la compra en USD.
Dada la escasez existente en la isla, no se deben descuidar los estándares básicos de calidad, especialmente cuando estos pueden poner en riesgo a los consumidores. Considerando que la oficina de representación de Fuego Enterprises Inc. está autorizada por el Ministerio de Comercio Exterior e Inversión Extranjera de Cuba (MINCEX) para llevar a cabo sus operaciones en la isla y que estos alimentos provienen de la productora alimentaria PRODAL, ubicada en Regla, La Habana, ¿podríamos estar hablando de una responsabilidad compartida?
