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Lácteos Rojas se destaca como la primera microempresa en Cuba dedicada a la comercialización de productos elaborados con leche de búfala, incluyendo helados, yogures y quesos.
Este emprendimiento inició en 2020 como un proyecto de desarrollo local y posteriormente se convirtió en un experimento de mipyme láctea, siendo una de las 35 seleccionadas en el país, de acuerdo con información del medio estatal Cubadebate.
Ubicada en el municipio de Güines, en la provincia de Mayabeque, la empresa no solo produce estos derivados, sino que también planea añadir una línea de yogurt probiótico, especialmente dirigido a grupos vulnerables como niños y ancianos de la comunidad. Para esto, están estableciendo vínculos con el Instituto de Ciencia Animal (ICA) y el Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (Censa), según lo declarado por Cubadebate.
Roberto Rojas Fernández, socio único de la mipyme, comentó que una parte de los productos elaborados se vende directamente al Ministerio de Comercio Interior (MINCIN), mientras que “un porcentaje se comercializa directamente a la población, que ha respondido muy bien a estos derivados”.
Sin embargo, el informe del medio estatal no aclaró el destino de los productos una vez adquiridos por el MINCIN ni dónde se llevan a cabo las ventas “directamente al pueblo”.
Adicionalmente, se mencionó que gracias a los encadenamientos productivos, los emprendedores tienen acceso a tecnologías, así como a leche de búfala y pulpas de frutas naturales y tropicales para la elaboración de sus productos.
Rojas Fernández explicó que “con la disponibilidad de la cosecha de las frutas, aprovechamos para conservarlas a través de un encadenamiento con una minindustria, asegurando su uso durante períodos en que la fruta no está disponible”.
El emprendedor cubano destacó que “producir desde dentro es el principio de su familia”, lo que les ha permitido, en menos de un año como emprendedores privados, alcanzar varios de sus objetivos, entre ellos, impactar positivamente en la vida de los habitantes de Güines.
