Foto: Café La Trova | Miami
El bar restaurante Café La Trova, situado en la Calle Ocho de Miami, ha sido reconocido como el mejor de EE.UU. en los premios Tales of the Cocktail Spirited Awards.
Este aclamado establecimiento recibió la máxima distinción en su categoría durante la 17ª edición anual de estos premios, celebrada el viernes en Nueva Orleans.
Desde su cuenta de Instagram, Café La Trova manifestó su agradecimiento por este reconocimiento: “Nos sentimos inmensamente honrados de ser nombrados Tales of the Cocktail Best Restaurant Bar de EE.UU.”.
El mensaje continuó con agradecimientos a “todos los que han mostrado su apoyo constante a lo largo de los años, a los Tales of the Cocktail Spirited Award, a todos los maravillosos patrocinadores, y a nuestra familia Café La Trova y la comunidad de cócteles de Miami. ¡No podríamos haberlo logrado sin ustedes!”.
Por su parte, el famoso chef cubano Ramón Fleites, conocido como Chef Ramoncito, compartió la noticia en su perfil de Instagram. Ramoncito expresó su felicidad al saber que el mejor bar restaurante del país se encuentra en Miami.
“No es una broma. Cuántos bares y restaurantes hay en EE.UU.: en Nueva York, en San Francisco, en todas partes, en Nueva Orleans, y un bar restaurante de Miami, de la Calle Ocho, con cubanos, su elegancia, su comida cubana moderna, esa coctelería, esa historia de bartenders cubanos…”, escribió en su cuenta de Instagram.
Finalmente, agradeció “por dejarnos afirmar que Miami tiene ahora el mejor bar restaurante de EE.UU.”.
El año pasado, en 2022, este restaurante de la ciudad del Sol fue nombrado el sexto mejor de América del Norte y también fue designado como el Mejor Bar del Sur del país en la primera edición de los premios North America’s 50 Best Bars.
En ese momento, su copropietario y Maestro Cantinero, Julio Cabrera, dedicó este reconocimiento “a la comunidad de inmigrantes latinos que llegan a este país en busca de sus sueños”, comentó en sus redes sociales.
“Este increíble reconocimiento en la lista inaugural de los 50 mejores bares de Norteamérica significa muchísimo para nosotros. No es simplemente un reconocimiento a nuestro arduo trabajo; es un homenaje a todo lo que representamos”, continuó Cabrera.
Café La Trova fusiona la tradición de los cócteles con la cultura del movimiento cubano en Miami, principalmente durante los años 80. Además de sus bebidas, el lugar es conocido por su gastronomía inspirada en la isla y otros países de América Latina.
Entre otros destacados premios, ocupó el puesto 28 en 2021 en la prestigiosa lista anual de los 50 mejores bares del mundo, basada en la opinión de 600 expertos internacionales.
