Foto: La Guarida | Facebook
El restaurante privado cubano La Guarida ha sido designado como el mejor de Cuba por los World Culinary Awards 2023, una iniciativa global que celebra la excelencia en la industria culinaria a nivel mundial.
El reconocido restaurante compartió la noticia en sus redes sociales, afirmando que “este premio es un reflejo de nuestro compromiso con la excelencia culinaria y la dedicación de nuestro talentoso equipo”.
Asimismo, agradecieron “a todos por ser parte de nuestra historia y por confiar en nosotros para crear momentos inolvidables”.
Situado en el municipio de Centro Habana, La Guarida es uno de los restaurantes más visitados de la capital cubana, especialmente por los turistas. Entre sus principales atractivos se encuentra su ubicación, un edificio de principios del siglo XX que capta la atención de los visitantes.
Es importante señalar que su origen está vinculado a la película cubana “Fresa y Chocolate”, la única de la isla nominada a los Premios Oscar en 1994, en la cual el inmueble que alberga el restaurante fue escenario de la casa de uno de sus protagonistas. Esta conexión inspiró la creación de un espacio gastronómico que invita a los comensales a recordar esas memorables imágenes de la película.
Los World Culinary Awards anunciaron a los ganadores de su edición 2023 durante una cena celebrada en Dubái, a la que asistieron “pioneros y figuras destacadas que llegaron de todo el mundo al nuevo resort más emocionante de Dubái”, según un comunicado publicado en la web oficial de los premios.
Los resultados surgieron “tras un año de búsqueda de las marcas culinarias líderes en el mundo. Los votos fueron emitidos por profesionales de la industria culinaria y el público en general”.
La directora de los galardones, Rina van Staden, indicó que “nuestros ganadores representan ejemplos sobresalientes de excelencia en la industria culinaria, y felicito a todos y cada uno de ellos por contribuir a elevar los estándares a nuevas alturas”.
En su listado de ganadores se encuentran importantes restaurantes de diferentes continentes, organizados en varias categorías. En el caso de la isla, además de La Guarida, recibió el premio al Mejor Restaurante de Hotel de Cuba 2023, el Aguiar, que se encuentra en el Hotel Nacional de Cuba.
