El XII Festival Internacional Varadero Gourmet dio inicio este lunes 12 de septiembre en el balneario cubano, con el objetivo de “transformar el concepto de cocina mediante alimentos saludables y sostenibles”.
Este evento culinario ha sido convocado por la Empresa Extrahotelera Palmares S.A. y busca explorar los platos y bebidas de la cocina cubana e internacional, según lo informó la agencia estatal Prensa Latina (PL).
El Centro de Convenciones Plaza América sirve como sede del festival, que además de promover la ”ecogastronomía”, busca facilitar el intercambio de experiencias y conocimientos entre empresarios y profesionales del sector.
De acuerdo con el reporte de PL, esta “feria turística y gastronómica” llevará a cabo sus actividades tradicionales, como iniciativas expositivas y encuentros especializados, además de desarrollar un programa adicional que incluirá actividades temáticas.
Entre estas actividades se encuentra la Ruta de la Gastronomía Artesanal, que según sus organizadores, consiste en un recorrido por la cervecería Factoría Varadero 43, donde se podrán degustar cervezas y maltas artesanales, conocer los procesos de creación de estas bebidas y disfrutar de una cata de tapas elaboradas con productos 100% cubanos.
La información proveniente del medio estatal cubano menciona que, según el Ministerio de Turismo de Cuba, este festival es “uno de los tres encuentros más relevantes del año en el país en este sector, junto a la Feria Internacional de Turismo y el Evento Internacional de Turismo de Naturaleza”.
El Festival representa otra de las “iniciativas” del estado cubano para fortalecer el mercado turístico de la isla, que sufrió un duro impacto debido a la pandemia de Covid-19.
Recientemente, las autoridades del sector informaron que todavía se mantiene el objetivo de cerrar el año con la llegada de 2.5 millones de turistas.
Desde el comienzo del año hasta el 30 de junio, Cuba recibió un total de 682,297 visitantes y hay muchas esperanzas de atraer a más de un millón de turistas entre julio y octubre, según datos proporcionados por el diario estatal Granma.
El Ministro de Turismo, Juan Carlos García Granda, afirmó ante la Asamblea Nacional del Poder Popular que “el desafío es grande, pero destinos similares han comenzado a recuperar su actividad”.
