Foto: Instagram | Sanguichdemiami
Recientemente se celebró el Día Internacional de la croqueta. Este delicioso alimento merece un día especial, no solo por la gran cantidad de fanáticos que disfrutan de este variado platillo, sino también porque su popularidad ha crecido tanto que ahora se puede incluir en un sándwich, considerado uno de los mejores bocadillos estadounidenses por especialistas en gastronomía.
El sitio web de alimentos mashed.com ha levantado la voz al señalar que el sándwich de croqueta elaborado en Sanguich de Miami, ubicado en Little Havana, es uno de los mejores del país. Tradicionalmente, la croqueta se sirve como un entrante o tapas, pero la innovación en la cocina, que es fundamental para el éxito, asegura que al incorporarla en este platillo, los chefs logran un resultado excepcional.
“Hay mucho que apreciar de este sándwich, pero el verdadero golpe de genio es la decisión de incluir magistralmente algunas croquetas entre toda la carne jugosa, los pepinillos salados y el queso derretido. El empanizado crujiente de las croquetas añade una capa extra de textura y crocante al sándwich que seguramente te hará pedir más con cada bocado”, comenta el sitio sobre la receta y su peculiar forma de prepararla.
La composición del sándwich también incluye rebanadas de jamón, cerdo asado, queso suizo, pepinillos y un toque de mostaza sobre pan cubano prensado. Sin embargo, son las famosas croquetas las que otorgan el toque distintivo a la receta.
Otro sándwich notable destacado por la revista se prepara, igualmente, en Miami. Se trata del cheesesteak con pimiento picante de Batch Gastropub, que cautivó a los catadores gracias a los pimientos picantes empleados en su preparación.
“Con un toque de alioli de pimentón ahumado, apilado con chuletón tierno desmenuzado que se mezcla con cebollas perfectamente salteadas y pimientos picantes en escabeche, fusionado con queso americano blanco derretido”, describieron en la web.
