Foto: Cuba Noticias 360
El Gobierno de La Habana ha anunciado una Feria de Fin de Año en cada municipio de la capital, la cual incluirá propuestas agropecuarias, comerciales, gastronómicas, recreativas, culturales y deportivas. Sin embargo, tendrá un sello especial: la ausencia de carne de cerdo, el alimento principal en las celebraciones cubanas durante estas fechas.
Julio Martínez Roque, coordinador de programas de Gobierno para el comercio en La Habana, aclaró que “este ha sido un año marcado por limitaciones en los recursos necesarios para garantizar la alimentación y otras actividades que el pueblo necesita”.
No obstante, aseguró que se llevará a cabo un “programa de actividades”, que incluirá la Feria, con la participación de ofertas provenientes de varias provincias del país el próximo 23 de diciembre.
Entre las empresas que participarán, mencionó a las formas de gestión no estatal, Mipymes, trabajadores por cuenta propia, así como las cadenas de tienda CIMEX y Caribe, Palmares, el Fondo de Bienes Culturales, la EGREM y ARTEX, entre otros.
Respecto a las ofertas, el directivo hizo especial énfasis en la carne de cerdo. “No tendremos carne de cerdo como en otras ocasiones, debido a las limitaciones que conocemos”, afirmó.
Posteriormente, matizó que “hay un grupo de aseguramientos relacionados con algunas proteínas”, algunas de las cuales se elaborarán con “un nivel de carne de cerdo que se destinará a la producción de embutidos, masa cárnica, masa de hamburguesa y otros, que se ofrecerán a la población de la manera más equitativa posible”.
Sobre las bebidas, Martínez explicó que se venderá un litro de ron a cada núcleo en las bodegas. También se ofrecerá ron en venta liberada, así como cerveza y refrescos “para garantizar un grupo de actividades y las tradicionales cenas de todos los años, que se llevarán a cabo los días 24, 30 y 31 de diciembre en los restaurantes y pizzerías de la ciudad”.
Por último, el dirigente estatal adelantó que se organizarán cenas para centros asistenciales, como hospitales, Sistemas de Atención a las Familias y hogares de ancianos y niños sin amparo familiar.
Es innegable que Cuba enfrenta un desafío económico significativo con el aumento de precios en diversos sectores. El sector alimentario es uno de los más afectados y para corroborarlo basta revisar los grupos en redes sociales donde se ofertan productos a precios exorbitantes.
Asimismo, es importante mencionar que las tiendas en MLC del Estado no presentan un escenario mejor. Los precios alcanzan niveles inalcanzables para el bolsillo cubano y la carne de cerdo, por ejemplo, si se encuentra en estos establecimientos, debe comprarse en paquetes ya pesados y se vende por kilogramo al mismo precio del mercado negro o incluso a un costo mayor.
Actualmente, el precio de la carne de cerdo, dependiendo de la parte del animal, ronda los 600 CUP la libra. Regularmente se puede encontrar en algunas zonas de La Habana, la pierna y el lomo a ese precio, mientras que la costilla está alrededor de los 550 CUP.
